แนวโน้มการเกษตร – โรงแรมเพื่อสุขภาพระดับโลก 10 แห่ง ปลูกผักและให้บริการลูกค้าเอง

เขตโซโหของเกาะแมนฮัตตันสหรัฐอเมริกาล้อมรอบไปด้วยแกลเลอรีร้านค้าหรูหราและการจราจร ในฤดูใบไม้ผลิมีบลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่มากมายบนสวนบนหลังคา

กลิ่นของโรสแมรี่และเครื่องเทศลอยอยู่ในอากาศในขณะที่ไก่ 4 ตัวเคลื่อนไปมาบนคาบสมุทรที่ล้อมรอบด้วยศาลารกไปด้วยเถาองุ่น ทีมครัวที่ Crosby Street Hotel ขึ้นไปบนหลังคาโรงแรมเพื่อรวบรวมไข่และพริก โรงแรมนี้อยู่ห่างเพียงไม่กี่นาทีจากสถานีรถไฟใต้ดิน Prince Street “ผลิตภัณฑ์ Farm-to-table” ใช้กันอย่างแพร่หลาย โรงแรมทั่วอเมริกาเหนือกำลังสร้างสวนและฟาร์มบนหลังคาบ้านของตัวเองมากขึ้นเรื่อย ๆ เพิ่มผลิตภัณฑ์จากห้องครัว

ที่นี่เป็นโรงแรมที่ดีที่สุด 10 แห่งบนเกาะที่ผลิตผักสดบนหลังคา หวังว่าแขกจะประทับใจกับคุณภาพของผักสดและรอยเท้าคาร์บอนของพวกเขา

The Lodge in Woodlock (ฮอว์ลีย์ทาวน์เพนซิลเวเนีย, สหรัฐอเมริกา)
โรงแรมตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของรัฐเพนซิลเวเนีย มีเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่มีส่วนผสมจากสวนผัก 3 แห่งในโรงแรมและอาหารเย็นโดยเน้นผักสด กินเป็นหลักกับไวน์ท่ามกลางบรรยากาศสวนแปลก ๆ โรงแรมและสปาริมทะเลสาบแห่งนี้ยังมีชั้นเรียนทำสวน ทัวร์เรือนกระจกและพืชทำปุ๋ยหมักที่ทำจากผักเล็ก ๆ ที่เก็บเกี่ยวสดมะเขือเทศและหัวไชเท้า หากคุณต้องการความผ่อนคลายอย่างเป็นธรรมชาติสูงสุดในสวนสมุนไพรจะใช้ในการสกัดน้ำมันหอมระเหยจากโรสแมรี่และลาเวนเดอร์สำหรับการบำบัดเพื่อสุขภาพ

ประเทศเล็ก ๆ แต่ใหญ่ … ลองดูนวัตกรรมการเกษตรของเนเธอร์แลนด์ที่ Horti Asia 2018

เอกอัครราชทูต Paul Mengfeld บอกเราว่า 17 ล้านคนอาศัยอยู่ในพื้นที่ 41,543 ตารางกิโลเมตรในประเทศเนเธอร์แลนด์ ถือว่าเป็นประเทศที่เล็กมากเมื่อเทียบกับประเทศไทยซึ่งมีจุดแข็งด้านการเกษตรเหมือนกัน แต่ความแตกต่างคือมันเล็ก แต่ใหญ่กว่า

“อุตสาหกรรมการเกษตรและผักของชาวดัตช์แตกต่างจากค่าเฉลี่ยทั่วโลกในฐานะผู้นำตลาดโลกแทนที่จะมุ่งเน้นไปที่การผลิตจำนวนมาก … พืชดอกและกลุ่มเกษตรอาหารดัตช์จะมุ่งเน้นการเพิ่มมูลค่าด้วยแผนที่แข็งแกร่งสำหรับการส่งออก มีความสนใจอย่างล้นหลามในสหภาพยุโรป “

เนเธอร์แลนด์เป็นผู้ผลิตพืชดอกรายใหญ่อันดับห้า สิบในการส่งออกผลไม้: 85% ของการส่งออกของประเทศไปยังสมาชิกสหภาพยุโรปอยู่ในประเทศเยอรมนีซึ่งเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดใน 38% ของการส่งออกของประเทศในสหภาพยุโรป

สำหรับผลิตภัณฑ์สมุนไพรเนเธอร์แลนด์เป็นผู้ส่งออกสินค้าเกษตรที่ใหญ่เป็นอันดับสองรองจากอเมริการองลงมาคือเยอรมนีบราซิลและฝรั่งเศสซึ่งคิดเป็น 13% ของตลาดโลก

ดอกไม้เป็นผลผลิตทางการเกษตรที่สำคัญ เป็นที่รู้จักในฐานะผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุด (ดอกไม้พร้อมดอกทิวลิปดอกไม้ส่วนใหญ่) และพืชมีชีวิตคิดเป็น 50% ของตลาดโลก

เหนือสิ่งอื่นใดในฐานะผู้ส่งออกดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดด้วยส่วนแบ่งทางการค้ามากกว่า 75% ทิวลิปจึงเป็นหน่อที่ปลูกกันมากที่สุด โดยเฉพาะทางตอนเหนือของประเทศนอกจากดอกทิวลิปแล้วยังมีดอกลิลลี่แดฟโฟดิลผักตบชวาและพืชไม้ดอก

นอกจากพืชดอกแล้วยังมีภาคเกษตรกรรมที่สำคัญ ได้แก่ ผัก เนเธอร์แลนด์มีส่วนแบ่งตลาด 14% ในตลาดผักในตลาดโลก ส่วนใหญ่เป็นหัวหอมมะเขือเทศแตงกวาและพริก

สรุป: ความสำเร็จในภาคเกษตรกรรมของชาวดัตช์

ตัวแปรสำหรับความสำเร็จของอุตสาหกรรมการเกษตรและดอกไม้ในเนเธอร์แลนด์เป็นความร่วมมือที่แข็งแกร่งระหว่างภาคอุตสาหกรรมภาครัฐการศึกษาและสถาบันการวิจัยสถาบันเหล่านี้ให้ความสำคัญกับความร่วมมือและนวัตกรรม

กรีนพอร์ต (กรีนพอร์ต) ในปี 2547 กระทรวงสิ่งแวดล้อมเนเธอร์แลนด์เสนอกลยุทธ์ในการใช้ที่ดินเป็นพื้นที่ทางภูมิศาสตร์สำหรับพืชสวนตามแนวคิดของกรีนพอร์ทเพื่อผลิตขายขายดอกไม้และกลายเป็นศูนย์กลางการขนส่งที่สำคัญ พื้นที่ 6 พอร์ตเช่น Westland-Ostland Harbour เรือนกระจกพืชสวนระหว่างประเทศที่ใหญ่ที่สุดในเนเธอร์แลนด์

นวัตกรรมทางเทคโนโลยีสำหรับระบบการผลิตและระบบอัตโนมัติการลดการใช้พลังงานและความต้องการพื้นที่ จำกัด มีลักษณะของอุตสาหกรรมเรือนกระจกในประเทศเนเธอร์แลนด์ในการแข่งขันระหว่างประเทศการเติบโตอย่างยั่งยืนของผู้ประกอบการทุกคนมีความไม่แน่นอน ความท้าทายในตลาดคือการสร้างนวัตกรรมและการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นการพัฒนาความรู้และการส่งเสริมผู้ประกอบการนวัตกรรมและการศึกษาของประชากรเท่านั้นที่ได้รับการยอมรับจากกลุ่มพืชสวนของเนเธอร์แลนด์

“สั่งรดน้ำ-ให้ปุ๋ย” โดยผ่านมือถือ และส่งขายผ่าน “อาลีบาบา” สวนทุเรียนเวียดนาม

ทุเรียนดาเฮ .. ไม่มีใครรู้ชื่อนี้แน่นอนจากเวียดนาม แต่นั่นก็เป็นเครื่องหมายการค้าอย่างเป็นทางการมันไม่ควรจะแตกต่างกับ “โรงเรียนเงาะ” หรือ “ลองกอง” จากสวนผลไม้ในย่าน Tan Yang จังหวัดยะลา แต่ตลาดจีนเป็นที่รู้จักกันในชื่อ “ทุเรียนหมอนทองเวียดนาม” จากสวนผลไม้ ระดับสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเกษตรกรใช้ประสบการณ์ในการปลูกทุเรียน หลายชั่วอายุคนเริ่มขึ้นในที่ราบสูงตอนกลางส่งผลให้มีสวนกว่า 10,000 เอเคอร์ เวียดนามเป็นแหล่งผลิตทุเรียนที่สำคัญ

เวียดนามกลายเป็นพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ของทุเรียนสถานที่อื่นในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ไม่ได้ตระหนักถึงประสิทธิภาพที่ไม่ดี หลายปีที่ผ่านมาไม่กี่ปีที่ผ่านมา “Vietnam Golden ทุเรียน” ได้รับการยอมรับจากตลาดจีนขนาดใหญ่ ทั้งสองส่งออกโดยตรงข้ามชายแดนและจัดจำหน่ายผ่านทางแพลตฟอร์มการซื้อขายออนไลน์ Logical จากที่ราบลุ่มแม่น้ำโขงในภาคใต้ของทุเรียนโขงกำลังขยายธุรกิจของพวกเขา ไปยังที่ราบสูงตอนกลางกลายเป็นทุเรียนที่ดีมีการลงทะเบียนเป็นผลไม้ปลอดสารพิษ เจ้าพนักงานท้องถิ่นได้ออกตราประทับอย่างเป็นทางการแล้ว
จากการทดลองและข้อผิดพลาดของการปลูกไม่มากเกษตรกรวันนี้นำเทคโนโลยีเพื่อช่วยให้สั่งซื้อผ่านโทรศัพท์มือถือการจัดหาระบบอิเล็กทรอนิกส์ชลประทานให้ทุนจากที่ใดก็ได้และสามารถฉีดพ่นเมื่อจำเป็น Bauer ได้ลงทุนสร้างระบบห้องเย็นที่ทันสมัยทุเรียนแช่เย็นและแช่แข็งสำหรับการขายนอกฤดูซึ่งได้รับราคาที่ดีขึ้น


ทั้งหมดนี้คือรายละเอียดบางอย่างเกี่ยวกับนักพืชสวนทุเรียนในเขตPhộcLộc, Huoai, LâmĐồngซึ่งเป็นแหล่งทุเรียนทุเรียนคุณภาพสูงปลอดสารพิษรับประกันคุณภาพ ความนุ่มละมุนของกลิ่นหอมของพันธุ์มอญทอง ที่ปลูกจากดินภูเขาในที่ราบสูงตอนกลางของประเทศภายใต้เครื่องหมายการค้าจดทะเบียนว่า “ทุเรียน Dahi”


ภาพที่ตีพิมพ์โดยสื่ออย่างเป็นทางการในสองวันนี้แสดงให้เห็นว่าทุเรียนจำนวนมากที่มีเนื้อหนาสีเหลืองและนุ่มไม่แตกต่างจากพันธุ์มอญทองที่ปลูกในภาคตะวันออกของประเทศไทยและแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจาก ทุเรียนซึ่งปลูกเมื่อหลายปีมาแล้วในบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงทำให้เนื้อแดงเป็นเนื้อแดงไม่มั่นคงมันบอกว่าเป็นสายพันธุ์ที่มาจากฟิลิปปินส์ แต่วันนี้แทบจะไม่เคยเห็นอีกเลย
เขต Dahyai อยู่ไกลจากเมืองท่องเที่ยวของดาลัด (ạàLạt) มีชื่อเสียงในเวียดนามในจังหวัดเดียวกันระยะทาง 150 กิโลเมตร ในเขตนี้มีเกษตรกรทุเรียนประมาณ 1,000 ครอบครัวซึ่งมีพื้นที่รวม 2,000 เฮกเตอร์ (12,500 ไร่) ที่มีป้ายกำกับว่า “ทุเรียนดาเฮ่” รับประกันคุณภาพ


อย่าแปลกใจทำไมทุเรียนถึงเติบโตที่นี่? ความคืบหน้ามากกว่านั้นเพราะเกษตรกรทั้ง 15 ครอบครัวมีภูมิหลังแบบดั้งเดิมโรงแรมตั้งอยู่ในเขต Cai Lo Caiy ในจังหวัดTiền Giang ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นสวนผลไม้ในที่ราบลุ่มสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีสวนทุเรียนนับหมื่นเอเคอร์ อพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐานในเขตเทศบาลเมืองคอร์ลาห์ AD Haha เล็มบังมานานกว่า 15 ปีและมีประสบการณ์มาหลายรุ่น เริ่มต้นใหม่ในภูเขา


NguyễnVănTâmชาวนาอายุ 56 ปีกล่าวว่าการวัดคุณภาพของทุเรียนเป็นปลาฉลามเกษตรกรไม่มีการเสนอขายทุเรียนอ่อนหรือ “ทุเรียนเขียว” จะตัดสั้นก่อนกำหนดมันจะทำให้สุกได้นานถึง 10 วันหลังจากความผิดพลาดเพียงครั้งเดียวอาจทำให้ผู้บริโภคไม่น่าเชื่อถือตลอดไป


Mr. Top เมื่อพวกเขาย้ายไปที่ชมรมชุมชนพบว่ามันได้ปลูกทุเรียนแล้ว แต่สายพันธุ์ที่มีคุณภาพไม่ดีปัจจุบันเกษตรกรเกือบทั้งหมดถูกนำมาใช้สาขาจากจังหวัด Tian Tan Yang ถูกนำมาใช้ในการผลิตเดียวกัน “Durian da Hyo” – มาตรฐานที่จะมีการตัดทุเรียนในปีแรกให้ความสม่ำเสมอที่ดีมีกลิ่นหอม แต่เด็กเล็ก เกษตรกรในครอบครัว 15 คนกลับไปที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงหลายครั้งและพัฒนาสาขาเพื่อเลือกพันธุ์ใหม่ จนกว่าเด็กจะได้รับการผลิตที่พบ “Viet KAP” (การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีของเวียดนาม) การเกษตรที่ยั่งยืนและปลอดภัย ชาวนาที่เหลือในย่านเดียวกันเดินตามรอยเท้าของเขา

กัมพูชาผลักดันการส่งออกข้าวหอมมะลิอินทรีย์สู่ตลาดยุโรป – สหรัฐอเมริกา

ข้าวหอมมะลิ
ข้าวหอมมะลิ

“นี่เป็นครั้งแรกที่เราได้ทำข้อตกลงกับ บริษัท เพื่อส่งออกข้าวไปยังตลาดต่างประเทศขนาดใหญ่”

ประธานสหกรณ์เพื่อการพัฒนามาตรฐานการครองชีพหนึ่งใน 8 สมาคมการท่องเที่ยวที่ลงนามในข้อตกลงการส่งออกข้าวไปต่างประเทศกล่าว

กรรมการผู้จัดการของ Amru Rice กล่าวว่าชุมชนที่ลงนามในข้อตกลงนั้นจะต้องผลิตข้าวที่ตรงตามมาตรฐานหลักสามประการเพื่อเข้าถึงตลาดโลก

“ก่อนอื่นต้องไม่แตกหักข้าวมากกว่า 20% ประการที่สองเมล็ดข้าวจะต้องมีความชื้นอยู่ระหว่าง 14 และ 24% และอันดับที่สามข้าวหอมมะลิจะต้องปลอดสารเคมีอย่างน้อย 90%” ประธาน บริษัท ส่งออกการท่องเที่ยว EcoCert กล่าว ซึ่งเป็นองค์กรเอกชนในยุโรปที่ออกใบรับรองผลิตภัณฑ์ธรรมชาติและระบบนิเวศน์และมีสำนักงานในฝรั่งเศส จะตรวจสอบข้าวส่งออกนี้

บริษัท Amru Rice วางแผนที่จะซื้อข้าวจากเกษตรกรในจ. สีหนุจันทร์ในเดือนพฤศจิกายนในราคาที่สูงกว่าตลาด 20%