แนวโน้มการเกษตร – โรงแรมเพื่อสุขภาพระดับโลก 10 แห่ง ปลูกผักและให้บริการลูกค้าเอง

เขตโซโหของเกาะแมนฮัตตันสหรัฐอเมริกาล้อมรอบไปด้วยแกลเลอรีร้านค้าหรูหราและการจราจร ในฤดูใบไม้ผลิมีบลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่มากมายบนสวนบนหลังคา

กลิ่นของโรสแมรี่และเครื่องเทศลอยอยู่ในอากาศในขณะที่ไก่ 4 ตัวเคลื่อนไปมาบนคาบสมุทรที่ล้อมรอบด้วยศาลารกไปด้วยเถาองุ่น ทีมครัวที่ Crosby Street Hotel ขึ้นไปบนหลังคาโรงแรมเพื่อรวบรวมไข่และพริก โรงแรมนี้อยู่ห่างเพียงไม่กี่นาทีจากสถานีรถไฟใต้ดิน Prince Street “ผลิตภัณฑ์ Farm-to-table” ใช้กันอย่างแพร่หลาย โรงแรมทั่วอเมริกาเหนือกำลังสร้างสวนและฟาร์มบนหลังคาบ้านของตัวเองมากขึ้นเรื่อย ๆ เพิ่มผลิตภัณฑ์จากห้องครัว

ที่นี่เป็นโรงแรมที่ดีที่สุด 10 แห่งบนเกาะที่ผลิตผักสดบนหลังคา หวังว่าแขกจะประทับใจกับคุณภาพของผักสดและรอยเท้าคาร์บอนของพวกเขา

The Lodge in Woodlock (ฮอว์ลีย์ทาวน์เพนซิลเวเนีย, สหรัฐอเมริกา)
โรงแรมตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของรัฐเพนซิลเวเนีย มีเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่มีส่วนผสมจากสวนผัก 3 แห่งในโรงแรมและอาหารเย็นโดยเน้นผักสด กินเป็นหลักกับไวน์ท่ามกลางบรรยากาศสวนแปลก ๆ โรงแรมและสปาริมทะเลสาบแห่งนี้ยังมีชั้นเรียนทำสวน ทัวร์เรือนกระจกและพืชทำปุ๋ยหมักที่ทำจากผักเล็ก ๆ ที่เก็บเกี่ยวสดมะเขือเทศและหัวไชเท้า หากคุณต้องการความผ่อนคลายอย่างเป็นธรรมชาติสูงสุดในสวนสมุนไพรจะใช้ในการสกัดน้ำมันหอมระเหยจากโรสแมรี่และลาเวนเดอร์สำหรับการบำบัดเพื่อสุขภาพ